Pupunha thai com mix de quinoa

282 calorias

  O nosso Chef parceiro Felipe Caputo é um entusiasta da cozinha vegana e vegetariana e para ele não podia faltar um prato com pupunha, um dos seus ingredientes preferidos. Buscando aliar densidade nutritiva e sabores fora do convencional, nossa moqueca de pupunha leva gengibre, raspas de limão e pimenta dedo de moça, tornando-a um componente marcante e único. Para equilibrar os sabores intensos servimos com mix quinoa, que se torna o casamento perfeito com o caldo do ensopado de inspirações tailandesas.

Ingredientes: Pupunha, quinoa, cebola, água de coco, suco de limão, salsinha fresca, pimenta dedo de moça sem sementes, gengibre, alho, sal, azeite de oliva, coentro, água, azeite de oliva, leite de coco, gergelim torrado, gergelim preto, pimenta do reino, açafrão e óleo de gergelim torrado.

ALÉRGICOS: CONTÉM GERGELIM, PODE CONTER TRIGO, MOSTARDA, MACADÂMIAS, PISTACHES, LÁTEX, CASTANHAS, ALBUMINA, GLÚTEN, CRUSTÁCEO(CAMARÃO), NOZES, AVELÃS, CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVO, PEIXE, AMENDOIM, SOJA E AMÊNDOAS.

NÃO CONTÉM INGREDIENTES COM GLÚTEN OU LACTOSE MAS PODEM HAVER TRAÇOS.